мода, fashion

Вот все-то я делаю наоборот. В этом вся я. Когда все бегут из жж, я сюда возвращаюсь))))) что ж... велкам бэк ми, велкам бэк))
Пс: тут еще есть кто, кого я знаю?

мода, fashion

Решила бросить курить. Накачать жопу, сиськи. И вообще стать человеком.

мода, fashion

100% natural

Смотрю и думаю: а может ну его, натурал этот? Может нарастить чо в стратегически важных местах? Или убавить там где не надо?

мода, fashion

Если долго молчу, значит шляюсь где-то в глуши?

Вообще - да!

На сей раз маршрут глуши назывался Москва-Череповец-Питер-Хельсинки и в обратном порядке.

Фоток не будет. Давненько уже не выкладываю ничего из путешествий в иг. Потому что мне самой не интересно смотреть "красивые картинки туриста". Достопримечательности. Отельные завтраки, бассейны, коктейли, улочки, рестораны. Мне больше интересен повседневный быт. Что человек ест на завтрак в своей обычной жизни. В каком месте он живет. С какими мыслями едет на работу утром. Что любит делать вечером. Исключения - те, для кого путешествия это и есть их повседневная жизнь. Вот тогда да, тогда интересно. Ты понимаешь, что красивый отельный завтрак у него не раз в месяц, а каждый день. И понте веккью он видит чаще, чем я красную площадь. Или самостоятельно свежепойманная в океане рыба на обед - обычное дело.

Не каждый может жить в путешествиях. Даже не так - могут очень немногие. Я не могу. Мне нужен дом. Хотя!!! Из дома я рвусь уехать, а уехав, мечтаю вернуться домой))) Такие дела.

А у вас что, как? Хотели бы вы нон-стоп мотаться по миру? А объективно смогли бы, не берем в расчет материальные возможности, чисто психологически?

мода, fashion

Кулинарный МК с Андреем Бова или как не отказывать себе в деликатесах в условиях продуктовых санкций

По выходным уже традиционно в моем блоге "ресторанный день".

Сегодня я расскажу вам что скрывается за вывеской "местная еда", как санкции повлияли на ресторанный бизнес в москве, где в россии горчичный край, какая польза от горчицы и что можно с ней приготовить, что такое горчичное и рыжиковое масла и зачем они нужны.

А также, 2 рецепта от шеф-повара ресторанов домашней кухни "Дед Пихто" Андрея Бовы:

- винегрет с рыжиковым маслом, квашеной капустой, сельдью в горчичном соусе и теплыми гренками из бородинского хлеба;

- филе индейки, запеченное в горчично-сливочном соусе с мягким сыром в сладком перцем.

Плюс, откровенное интервью с Андреем Бовой, в котором он раскрывает секреты профессии.

Поехали!

Место действия - кулинарная студия Wanderlust kitchen. Это место задумывалось как некая творческая площадка, куда приходили бы люди, которые хотят что-то делать на тему еды, и могли бы смело воплощать там свои идеи. Там же реализуется проект "местная еда", основная фишка которого - использование локальных продуктов. Тема особенно актуальная в свете введения санкций. Надо сказать, что "местная еда" не первые, кто решил отдать предпочтение российским продуктам и тем самым, может быть, внести вклад в развитие фермерства в нашей стране. Хотя не факт. Иногда кажется, что нашим фермерам ничто уже не поможет. Но не суть. Идея сама по себе очень хорошая и достойная. Студия отличная, очень теплая и уютная и там действительно хочется творить. Чем мы, собственно, и занимались...

На повестке дня у нас было притовление 2 блюд - закуски и горячего... Начали с винегрета. Процессом рулил шеф-повар Андрей Бова, вот он, прошу любить и жаловать.

Помогала нам в этом нелегком деле хранительница рецептов русских традиционных блюд Любовь Гавриловна Бутякова.

Любовь Гавриловна приехала из Владимирской области. Поволжские степи - родина горчичного масла. Продукт этот хорошо известен во всем мире, это любимое масло француженок. Горчичное масло и рыжиковое масло Сарепта – источник витаминов А, D, E, B6, B3, K, P и полиненасыщенных кислот Омега-3 и Омега-6, незаменимых для человеческого организма.

Это действительно гармоничный продукт. Я бы даже назвала эти масла деликатесными. Горчичное и рыжиковое масло удачно сочетается с зеленью и свежими овощами, входящими в состав всевозможных летних и весенних салатов, а также добавляет изысканности винегрету, каше, крупяному гарниру.

В общем, не масло, а золото. Блюда, приготовленные с его использованием, действительно очень вкусны. Мы в этом убедились.


***

Итак, винегрет. С рыжиковым маслом sarepta, квашеной капустой, сельдью в горчичном соусе и теплыми гренками из бородинского хлеба.

Collapse )


***

Второе блюдо. Филе индейки, запеченное в горчично-сливочном соусе с мягким сыром в сладком перцем.

Collapse )


***

Под конец встречи я попросила Андрея дать мне небольшое

Collapse )
мода, fashion

(no subject)

Вчерашняя ситуация. Представьте.
Мужчина очень долго и настойчиво добивается встречи. Я наконец-то соглашаюсь. Он приглашает меня в ресторан, где я в виду отсутствия аппетита из-за адской жары, заказываю лишь салат и бутылочку воды. А мой визави - салат, обжаренные лисички, шашлык, пасту с трюфелем, сырную тарелку, копченый лосось и десерт. Забегая вперед, скажу, что все это он благополучно съедает. Еще мы берем бутылку бордо.
Мило беседуем и вот уже время к полуночи, пора уходить. Нам приносят счет: 12700.
Он смотрит в бумажку и спокойно так, по-деловому говорит:
- Разобьем пополам?

Ну! Представьте! У меня шок.
Мне казалось, кто приглашает, тот и оплачивает. Я ж не с подругой позавтракать вышла. И с чего вдруг "пополам", если уж на то пошло, то мои только салат, вода и полбутылки вина.
Как? Рассудите.

мода, fashion

(no subject)

Я смотрю сериал Ясмин. Боже, столько чувств он рождает у меня. Смотрю и нахожу столько аналогий в свое прошлом. Огорчаюсь и радуюсь за героев абсолютно искренне и по-детски, что мне вообще-то не свойственно. И вот, там есть такая банщица, которая может предсказывать и все такое. И она говорит, хочешь изменить судьбу, делай то, что раньше не делал. В ее словах я услышала это совершенно иначе, чем в известном выражении "чтобы иметь то, что никогда не имел, делай то, что никогда не делал". Я это понимала лишь в контексте причинно-следственных связей. В смысле - если ничего не делать, то ничего и не будет, хочешь денег, подними свою задницу и действуй. А сейчас я вижу это шире. Новый опыт обогащает нас, расширяет сознание, позволяет по другому взглянуть на себя и ситуацию. Открываются новые грани нашей личности и, как следствие, новые возможности. Таким образом, изменив программу поведения, мы меняем программу судьбы. Появляется контакт со Вселенной, начинают сбываться мечты! Вот! Буду применять!

мода, fashion

Жара

Вообще то я люблю жару, для меня 30-35 градусов самая комфортная температура. Но! Я не люблю духоту. Когда дышать нечем это п..ц. Не могу ничего, просто лежу пластом и задыхаюсь. Вот вчера целый день так лежала, о море мечтала) А вечером, когда стемнело и дышать стало чуть легче, мы с мужем решили немного прогуляться. Мы прошлись по всем верандам в округе, которые еще работали. Умяли 3 порции суши, 1 омара, 2 пасты, 2 кебаба, 2 лепешки, полкувшина мацони, 2 больших кофе с дюжиной макарон, 4 малютки просекко и пол-литра Мартини розе. Это ж с ума сойти! Днем я не могла вообще ничего есть, только воду. Но нам так понравилось! Жару обещают еще на неделю. Так что мы планируем продолжить наши ночные вылазки.

мода, fashion

Holy Trinity-St.Sergius Lavra

Когда едешь на поезде Москва-Череповец, часть пути проходит вдоль Сергиева Пасада и в окно очень хорошо видно Свято-Троицкую Сергиеву Лавру. Я всегда любовалась этими видами и хотела побывать там. Но это ж надо собраться, поехать, и думаешь - ну ладно, на выходных. А на выходных другие дела...

Но в этот раз я решила не откладывать более, собралась с утра и объявила мужу - едем в Лавру!

И вот мы приехали. По жаре, по пробкам. Приехали. В самом городе ничего не посмотрели, сразу же направились в Лавру. И уже на подходе мне вдруг подумалось, а что мы туда идем? Ну - погулять, посмотреть соборы, росписи... Как туристы. Не как паломники. Будет ли это уместно?

И вот что мы увидели. Огромное количество людей. Верующих. Одетых как полагается православной традиции. Огромные очереди поклониться мощам Сергия Радонежского, очереди к краникам с водой. Не ходячих везли на колясках, несли на руках. Тут же - дети, играют и крестятся.

Мне вдруг стало стыдно, что мы туда пришли чисто поглазеть. Туда надо идти с верой.

Мы прогулялись по аллеям, послушали колокольный звон, полюбовались куполами... И поехали обратно а мск. Вот такая поездка выходного дня.